-
准备宴会厅服务
-
清洁宴会厅设施
-
分类及储存餐厅设备
-
处理玻璃器皿
-
处理刀、叉、匙等餐具
-
处理瓷器餐具
-
准备宴会厅
-
准备服务设备和材料
-
提供餐厅服务
-
在工作区域确保制服整洁、大方
-
提供彬彬有礼的专业餐饮服务
-
熟悉饭店内服务设施，包括其他餐厅、酒吧及宴会厅房的名称
-
向客人问候并安排为其安排座位
-
提供食品服务并打扫剩余食品
-
清洁客人弄脏的地方
-
清洁桌子
-
重新收拾布置桌子
-
协助关闭餐厅
-
菜单、酒水知识
-
熟悉餐饮知识和餐厅菜单
-
了解并熟知所有食品服务的标准和程序
-
熟悉酒水知识
-
酒水服务知识
-
安全/清洁/养护
-
强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序
-
采取行动排除危险，向甲方上级或经理报告危险隐患
-
坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序
-
熟悉财产安全、紧急救护和火警等处理程序
-
维护所在工作区域的高度整洁
-
沟通/日常工作
-
维持和实施有效的人际交流技巧
-
随时表现出职业态度和行为
-
以不断提高的标准分析、衡量、改善个人表现
-
遵守甲方员工手册
-
以职业的、肯定的方式与甲方员工建立起友好关系以促进有效的双向交流